- ISSN: 1780-3187
- E-ISSN: 2034-2101
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f Du Nouveau Monde à l’Ancien. Le fascinant voyage du dindon à travers l’histoire, les arts et la littérature.
- Brepols
- Publication: Food & History, Volume 5, Issue 1, Jan 2007, p. 273 - 287
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